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 | موضوع: Exemple de résumé d'un texte  الإثنين ديسمبر 27, 2010 3:05 am | |
| Exemple de résumé d'un texte SAVOIR S'ALIMENTERLes
experts du monde entier — médecins, biologistes, nutritionnistes,
diététiciens — sont formels : il existe des relations irréfutables
entre la plupart des grandes maladies du monde industriel et la
surconsommation ou le déséquilibre alimentaire. Maladies cardiaques,
attaques, hypertension, obésité, diabète, dégradation de la qualité de
la vie du 3e âge, tel est le lourd tribut que nous devons payer pour
trop aimer la viande, les graisses ou le sucre. Jour après jour, année
après année, nous préparons le terrain aux maladies qui nous
emporteront prématurément.
Le tiers monde meurt de
sous-alimentation... et nous de trop manger. Pléthore ou carence : les
maladies de la malnutrition ou de la sous-alimentation tuent
probablement dans le monde d'aujourd'hui plus que les microbes et les
épidémies. Et pourtant sauf dans le tiers monde, on s'est peu intéressé
jusqu'ici à la nutrition. Surtout en France. C'est bien connu : nous
avons tous, ici, la faiblesse de croire que ce qui touche aux plaisirs
de la table est comme notre seconde nature. On n'a rien à nous
apprendre en ce domaine. D'ailleurs, quoi de plus triste qu'un « régime
», « une diète », le « jeûne » ou l' « abstinence ». Il faut bien, à la
rigueur, y recourir pour traiter des maladies, mais pas pour préserver
sa santé, ou plus simplement pour vivre mieux et plus longtemps.
Les
biologistes vont plus loin : ce que nous mangeons influencerait notre
manière de penser et d'agir. Comme le disent si bien les Anglais : «
You are what you eat », vous êtes ce que vous mangez. Et les Français
d'ajouter : « On creuse sa tombe avec ses dents. » Il ne s'agit donc
plus aujourd'hui de perdre quelques kilos superflus mais tout bonnement
de survivre. D'inventer une diététique de survie. Nous avons la mort
aux dents. Il est grand temps de réagir.
Mais comment ? Pendant des
millénaires les hommes ont cherché à manger plus. Faut-il aujourd'hui
leur demander de manger moins ? Peut-on aller contre des habitudes
aussi enracinées ? Beaucoup estiment que toute ingérence dans leur mode
d'alimentation est une véritable atteinte à leur vie privée. Manger est
devenu si banal et si évident qu'on n'y prête plus guère attention. La
plus grande diversité règne en matière d'alimentation. Il en va de même
des hommes. Les besoins sont très différents selon les individus.
Inegaux dans notre façon d'assimiler une nourriture riche, nous le
sommes aussi devant les aliments : certains adaptent à leurs besoins ce
qu'ils mangent et boivent. D'autres ne peuvent résister à la tentation.
Certains grossissent facilement, d'autres ne prennent jamais de poids.
D'autres encore ne parviennent pas à grossir, même s'ils le souhaitent.
Les facteurs héréditaires viennent ajouter à la complexité des
phénomènes et des tendances. L'environnement ou le terrain moduleront à
leur tour ces influences. C'est pourquoi, il apparaît bien difficile
sinon impossible de communiquer des règles de vie ou d'équilibre
adaptées à chaque cas.Stella et Joël de Rosnay, La Mal Bouffe, éd. Olivier Orban.II- La préparation et la rédaction du résumé:
1. Difficultés de vocabulaire:
*Vérifiez le sens de:
nutrition ; biologistes ; nutritionnistes ; diététiciens ; irréfutable ; dégradation de la qualité de la vie ; ingérence.
*Distinguez:
surconsommation
et déséquilibre alimentaire ; sous-alimentation et malnutrition ;
pléthore et carence ; diète / abstinence / jeûne.
2. Le thème:
Savoir s'alimenter: une urgence du monde moderne difficile à résoudre.
3. Le plan:
I. Idée majeure:
selon les spécialistes, il existe une relation entre les déséquilibres
alimentaires (surconsommation ou carences) et les maladies du monde
moderne.
1. Illustration: exemples de maladies et d'altérations de la qualité de la vie, dues à notre négligence quotidienne.
2. Précisions:
diversité des causes. Il faut distinguer entre la sous-alimentation qui
touche le tiers monde et la pléthore de nourriture qui nous concerne.
II. Un paradoxe: « Et pourtant... »
1. Énonciation: l'opinion publique en général (surtout française) se désintéresse de ce problème.
2. Les raisons de ce « refus »:
a. Tradition nationale ou seconde nature: les Français aiment les plaisirs de la table.
b. Répugnance instinctive pour toute forme de privation (tristesse des « régimes »).
c. Une seule exception: on accepte l'effort de la privation pour
traiter une maladie, non pour prévenir ou préserver sa santé.
III. Une réflexion complémentaise à l'appui de l'idée principale
Du régime alimentaire dépend non seulement la santé du corps, mais aussi l'état mental et intellectuel.
IV. Une interrogation sur les solutions possibles
Comment régler au mieux l'alimentation ?
Les problèmes surgissent, de deux sortes:
1. moraux: résistance des habitudes, souci de protéger sa vie privée ;
2. psychologiques et scientifiques (diététiques):
liés à une grande diversité de cas particuliers (différences entre les
besoins, entre les facteurs héréditaires, entre les environnements).
V. Conclusion: la difficulté d'un réglage universel du régime alimentaire.
III- La rédaction du résumé:
En
matière de nutrition et de médecine, les plus grands spécialistes
s'accordent pour reconnaître une indéniable relation entre les
mauvaises habitudes alimentaires (suralimentation ou malnutrition) et
les maladies spécifiques du monde moderne, sur le plan physique et sur
le plan psychique.
Or, paradoxalement, on constate un désintérêt des
populations pour les problèmes de la nutrition. Il est donc urgent de
remédier à cette situation. Mais on se heurte alors à des problèmes
multiples et complexes: notamment la résistance au changement
d'habitudes alimentaires ancestrales et la diversité des facteurs
impliqués dans le phénomène de la nutrition (facultés d'assimilation,
volonté individuelle, causes héréditaires, ou encore influences de
l'environnement).
C'est pourquoi les solutions générales sont très difficiles, sinon impossibles à établir.
(Nombre de mots utilisés: 125, pour un texte de 492 mots.).
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djamele7892
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| | موضوع: رد: Exemple de résumé d'un texte الأربعاء فبراير 09, 2011 11:16 pm | |
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عاشق الريال
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| | موضوع: رد: Exemple de résumé d'un texte الجمعة يوليو 29, 2011 6:53 pm | |
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