مشكلة الوزن الزائد .. من الألف إلى الياء

يجمعأهل الطب والاختصاص على اعتبار السمنة أو الوزن الزائد من أكبر المشاكلالتى تواجهها مجتمعاتنا الحديثة. اما السبب لذلك فيعود باختصار إلى نمطحياتنا العصرية القائم على التقليل من الحركة والتهافت على الأطعمة الدسمةوالغنية بالوحدات الحرارية التى تؤدى إلى أمراض مزمنة وخطيرة كالسكرىوالكوليستيرول وأمراض القلب والشرايين.

والمجتمعالعربى كسائر المجتمعات يعانى من هذه المشكلة وإن كان الناس بدأوا يدركونأهمية اعتماد نمط حياة صحى سليم ينصح به الأطباء واخصائيو التغذية.
الريجيمليس كما هو شائع اليوم: " الامتناع عن الأكل"، بل هو معرف طبياً بأنه غذاءصحى منظم يتضمن مختلف أنواع المأكولات ولكن بكميات مدروسة وطرق تحضيرمختلفة، هذا ما أكدته لنا اخصائية التغذية غادة أبو جودة التى تناولتمشكلة الوزن الزائد والطرق المتبعة لازالتها والوقاية منها.
طبيعى 20 - 25
زيادة الوزن 25 - 30
زيادة معتدلة 30 - 35
شديدة 35 - 40 ومافوق

كيف يمكن تحديد زيادة الوزن؟
هناكطرق عديدة لتحديد زيادة الوزن أهمها مؤشر كتلة السمنة (Body Mass Index)الذى يساوى معدل علاقة الوزن بطول القامة (الوزن/الطول): نحتسب مؤشر كتلةالسمنة على الشكل التالى الوزن/ كلجم (الطول x 2) 1 متر، والنتيجة تحددالموضوع
ويختلفالنظام الغذائى المتبع من فرد الى آخر، وفقاً لمقاييس العمر، الوزن،الطول، الحركة وخصوصاً الحالة الصحية التى تحددها فحوصات دم شاملة تسبقالمباشرة بأى ريجيم. كما يشدد اخصائيو التغذية على دراسة الأسباب الأساسيةلزيادة الوزن وذلك من أجل علاجات فعالة وتجنباً لأية مضاعفات سلبية.

ليس بالريجيم وحده..
يتسلمكل فرد لائحة بأنواع المأكولات المسموح تناولها خلال فترة الريجيم وتكونمقسمة على خمس وجبات، ثلاث أساسية تتخللها وجبتان خفيفتان، وجميعها وجباتخالية من الدسم والملح وتختلف من يوم إلى آخر. وهذا يتطلب تحضير الأطباقمن دون مواد دهنية، لذا من الأفضل طبخ المأكولات فى الفرن أو على البخارأو فى شواية أو فى مقلاة غير لاصقة. قد يجد البعض صعوبة فى تحضير هذهالوجبات بالشكل الصحيح، لذلك تعمل مراكز متخصصة على تأمين خدمات اضافيةللزبائن، حيث يتم تحضير جميع الوجبات بالطرق الصحية السليمة ويتم إيصالهاالى المنازل فى الأوقات المحددة لها، هذه الطريقة تسهل عملية الريجيموتضمن نوعاً ما نتائج ايجابية. متابعة المريض ضرورية جداً لمعرفة مدىتجاوب جسمه مع النظام الغذائى المتبع وفى حال بقى الوضع على حاله، يعد لهنظام جديد.

أسباب البدانة، الوراثة أولاً:
البدانةأو زيادة الوزن داء شائع يصيب الكبار والصغار. أما أسبابه فهى كثيرة يمكناختصارها فى ثلاثة عوامل كبيرة:عوامل وراثية، عوامل غذائية وأخرىسيكولوجية.
1-العوامل الوراثية:الاولاد المنحدرون من والدين بدينين معرضون إلى أن يكونوا بدينين أكثر منالاولاد المنحدرين من أهل يتمتعون بأوزان عادية. من ناحية أخرى، أن أهميةالانسجة الدهنية وتوزيعها يتم عبر عوامل وراثية. فمختلف طرق امتصاص الجسمللاطعمة ومختلف أساليب السلوك المؤدى إلى البدانة، كلها عوامل تعود جزئياًإلى أصل وراثى. أما البحث عن هذه العوامل الوراثية المسؤولة عن البدانةفما زال فى بداية الطريق. ويبدو أن هناك ما لايقل عن عشرين جينة وراثيةمختلفة تسبب الاصابة بالبدانة!

2-العوامل الغذائية:يكتسب المرء البدانة عندما يأكل أكثر مما يمكن لطاقته أن تستهلك ويلتهمالكثير من المواد الدسمة بكمية تفوق قدرته على تصريفها أو استهلاكها..يعود هذا الافراط فى الأكل إلى كمية الأغذية المتوفرة وإلى نوعيتها، كمايعود أيضا إلى العادات العائلية والثقافية التى تدفع إلى الأكل فوق الشبع.ومن الأسباب التى شجعت على البدانة تطور طرق العيش فى البلدان الصناعية،منها استهلاك المواد السكرية ولاسيما الدسمة، وكثرة وسائل الراحة الحديثة(المصاعد، وسائل النقل، الشوفاج..) التى خفضت التمارين الرياضية.

3-العوامل السيكولوجية:انحطاط القوى والقلق والأكتئاب.. كلها عوامل تؤدى فى أغلب الأحيان وفقمبدأ التعويض النفسى، إلى الاكثار من الأكل أو الى خفض مستوى النشاطالجسدى. اضف إلى هذا أن البدانة بحد ذاتها وبسبب نتائجها السيكولوجيةوالتصرفات الحصرية الطائشة التى قد تتسبب بها، تسعى غالباً إلى الحفاظ علىذاتها أو إلى تفاقمها وازديادها.

الهرم الغذائى اليومى

1-النشويات:فى الوجبات اليومية الأساسية الثلاث، تناولوا المادة الغذائية ذاتالسكريات البطيئة أو الخفيفة مثل الخبز، الحبوب، المعجنات، الأرز.. فهذهالمواد تحتوى على سكريات بطيئة يصعب على الجسم تحويلها إلى مواد دهنية.ولكن أنتبهوا: إذا ما استهلكت هذه المواد مع كثير من المواد الدسمةكالزبدة والمقالى.. فإنها تعيق عملية التخلص من الوزن الزائد.

2-الخضار والفاكهة على أنواعها:لأنها توفر للجسم الفيتامينات والاملاح وتخمد القابلية من دون أن تزودالجسم بمواد دسمة، ولكن احذروا من سوء استعمال الثمار لأنها إذا مااستهلكت أكثر من اربع مرات فى اليوم، قد يتحول سكرها المعروف بالفروكتوزإلى مواد دهنية إلا إذا خفف المرء طعامه او كان يتمتع بنشاط بدنى ممتاز.
البقول والماء فقيرة بالحراريات ولكنها تقضى على الجوع ولا تشكل خطراً على الرشاقة.. كما يسمح شرب الماء المنتظم لترطيب الجسم.

3-البروتينات الحيوانية: تناولوا البيض والسمك واللحم مرة على الأقل فى اليوم لأن هذه المواد توفر البروتينات الحيوانية بالإضافة إلى الحديد.

4-الأجبان والألبان القليلة الدسم: من الأفضل تناول اللبن والجبن الأبيض بدل الجبن الدسم الذى يجب الأكتفاء بقطعة صغيرة منه يومياً.

5-المواد الدسمة: حاولوا التخفيف من تناول المواد الدسمة مثل الزيت والمارغارين والزبدة والأطباق الغنية بالصلصة والمقالى.. لأنها تسمن كثيراً.

6-الماء والمشروبات: اشربوا الماء بانتظام وفى الوقت نفسه، ابتعدوا عن المشروبات الحلوة.

7-طريقة الأكل: يمكنكم تناول جميع الأطباق الصغيرة والتحليات بكميات قليلة لئلا يصاب المرء بانهيار فيستعيد الكيلوات التى فقدها على مدى اسابيع عدة.

لا تنسى الرياضة
انالرياضة البدنية مفيدة جداً لتخفيف الوزن وعدم استعادة الوزن الذى تمالتخلص منه. لذلك نلاحظ ان الرياضيين لا يعانون مشاكل فى الوزن كما هىالحال عند الذين لا يمارسونها. وإذا كنت بوزن زائد أكثر من المطلوب بكثيرفقد يكون القيام بنشاطات بدنية مرهقاً كثيراً لك وحتى خطراً، لذلك عليكاولاً أن تخففى وزنك بواسطة ريجيم مدروس، ثم تتابعى نشاطك البدنى.
***************
من مجلة الجمال ..

جزاك الله خيرا الجزلء
م -- ----- وضوع رائع جدا
مشكلة الوزن الزائد .. من الألف إلى الياء 227537

مشكلة الوزن الزائد .. من الألف إلى الياء 572494

مشكلة الوزن الزائد .. من الألف إلى الياء 21216

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا