أصابع الدجاج

موضوع: أصابع الدجاج الأحد مارس 21, 2010 7:54 pm

المقادير

1 دجاجة صغيرة الحجم
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مدقوق
1 بيضة مخفوقة
حبة صغيرة فلفل كبير بارد
حبة فلفل حار مقطع شرائح
حبة صغيرة جزر مبشور
بصل اخضر
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زيت
لفة من عجينة الرقاق
كأس بطاطس مقطعة أصابع مقلية قليلا

طريقة الطبخ

اسلقي الدجاج ثم قطعيه إلي شرائح صغيرة مع إزالة العظام والجلد .
ضعي الزيت في المقلاة مع الزيت علي نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يصفر البصل قليلا ثم تضاف كمية الثوم والفلفل الحار والاستمرار في التقليب , ثم تضاف شرائح الدجاج وتقلب مع البصل والثوم .
أضيفي شرائح الفلفل البارد والجزر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وتترك علي النار حتى يتشرب الدجاج السائل ثم يرفع من النار ويترك حتى يبرد .
أضيفي البصل الأخضر مع بقية الحشوة .
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل شريحة من شرائح العجينة , ثم تلف بشكل ساق الدجاج ونستخدم أصابع البطاطس بحيث يكون جزء منه داخل العجينة وجزء خارج العجينة ثم تقفل العجينة .
ضعي أصابع الدجاج في صينية كبيرة ثم ادهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة بواسطة فرشاة .
ضعي الصينية في فرن حار لمدة نصف ساعة تقريبا .

موضوع: رد: أصابع الدجاج الأحد مارس 21, 2010 8:57 pm

نور انت تعلمين انني احب الدجاج
سخفتيني ...
شكرا

موضوع: رد: أصابع الدجاج الأحد مارس 21, 2010 9:45 pm

ان شاء الله تجربيها وتجيك مليحة بصح ماتاكليش وحدك ابعتيلنا معاك

موضوع: رد: أصابع الدجاج الأحد مارس 21, 2010 10:01 pm

أخبرك عن سبب ضحكي
في ما بعد

موضوع: رد: أصابع الدجاج الأحد مارس 21, 2010 10:12 pm

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
واعرة هدي خير ان شاء الله؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟