فطيرة اللوز

المكونات
مقادير العجينة :

* 250 غرام زبدة
* 200 غرام سكر بني خرز
* 3 حبة بيض
* بشر 1حبة برتقال
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1 ينسون نجمة مفروم
* 500 غرام دقيق للخبز
* زبدة ودقيق لتغليف الصينية

مقادير الحشوة:

* 400 غرام لوز مطحون
* 600 غرام سكر بني خرز
* 100 غرام مربة برتقال
* 1 ملعقة صغيرة روح اللوز
* 4 بياض بيض
* 100 غرام بسكويت اللوز مفتت

طريقة التحضير
طريقة عمل العجينة :

1. تخلط جميع المقادير معاً وتجمع حتى تكون عجين
2. يفرد العجين بالنشابة بسمك ½ سم ويوضع على صينية الفطيرة المدهونة بالزيت
3. تموج حروف عجينة الفطيرة

طريقة عمل الحشوة:

1. تخلط كل المقادير معاً في خلاط الطعام الكهروبائي
2. تصب الحشوة فوق العجين
3. يخبز في فرن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة