طريقة اعداد الباذنجان بالجبن ؟! وصحتين وعافية

* المقادير:
-كيلو باذنجان
- ملح + فلفل
- بصله صغيرة
- ملعقتين أكل طحين
- علبة بندورة محفوظة
- بقدونس مفروم
- ملعقة شاي ريحان مجفف
- جبنة موزاريلا
- كوب جبن بارميشان جاف
- زيت للقلي

* التحضير:
- تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما ثم ترش بالملح وتترك ساعة.
- تجفف عن الماء وتغطى بالطحين.
- يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر
يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم البندورة مع الصلصة وتوضع على البصل.
- تتبل ثم يضاف عليها الريحان وتترك لمدة خمس دقائق، ترص
طبقه من الباذنجان في صينيه بايركس.
- تغطى بطبقه من جبنة المزرولا المقطعة شرائح ثم ترش
بقليل من جبنة البارميشان ثم صلصة البندورة وهكذا حتى ينتهي المقدار.
- ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه ويحمر الوجه.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
كل الشكر والتقدير لك على مشاركتك الرائعه
والمميزه
وعلى هذا الموضوع الذي قمت بطرحه علينا
ومتمنياتي لك بالتوفيق ومواصلة التميز معنا
وفي انتظار جديدك إن شاء الله
لا تحرم(ي) نا من ما تقدمه
تقبلـ(ي) مروري
تحياتي