ابــن الاسلام إدارة المنتدى
الجنس : السٌّمعَة : 101 الْمَشِارَكِات : 12744 النقاط/ : 22644 العـمــر : 34 الدولة : المتصفح :
| موضوع: وصفة لطبق الكفتة الخميس يونيو 30, 2011 1:55 am | |
| وصفة لطبق الكفتة .. , سلام يا جماعة اليوم جبتلكم وصفة حلوة لطبق الكفتة إن شاء الله تنال اعجابكم
تابعو ملراحل التحضير نقطة بنقطة
المقادير
-ملعقة طعام من الزبد -بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما -فصا ثوم مدقوقان ناعما -ملعقة طعام من الكمون الناعم -ملعقة طعام من الكزبرة الناعمة -ملعقة طعام من الفلفل الاحمر الحار الناعم -ملعقتان صغيرتان من الخردل المطحون ناعما -نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الناعم -نصف ملعقة صغيرة من جوز طيب الناعمة -كيلوغرام من اللحم المفروم ناعما -نصف كوب من الكعك المدقوق -بيضة مخفوقة جيدا -ثلث كوب من اللوز المحمص -نصف كوب من المشمش المجفف.مقطع -ثلث كوب من اوراق الكزبرة الخضراء مفرومة -كوبان من اللبن -ملعة طعام من عصير الليمون -نصف ملعقة من حب الهال المطحون الطريقة
-ضعي الزبد في مقلاة صغيرة ارفعيها على النار و عندما يذوب الزبد اضيفي البصل و الثوم و البهارات.حركي حتي يذبل البصل .ارفعيه عن النار و اتركيه يبرد ضعي اللحم المفروم في وعاء كبير اضيفي مزيج البصل البارد و الكعك المدقوق و البيض و اللوز و المشمش و نصف كمية الاعشاب .اخلطي جيدا حتى تمتزج المواد معا .خذي مقدار ملعقة الطعام من المزيج بين يديك .لفيها على شكل كرة صغيرة و اعيدي الكرة مع بقية المزيج ضعي الكفتة في صينية كبيرة مدهونة بالزبد .غطيها و احفظيها في ثلاجة مدة ساعة ارفعي الغطاء و اشويها في فرن حام مدة عشر دقائق او حتى تتحمر و تنضج جيدا قدمي الكفتة الساخنة الى جانب اللبن الممزوج . *الكمية تكفي من 6 الى 8 اشخاص | |
|
djamele7892 إدارة المنتدى
الجنس : السٌّمعَة : 28 الْمَشِارَكِات : 9188 النقاط/ : 10349 العـمــر : 34 الدولة : المتصفح :
| موضوع: رد: وصفة لطبق الكفتة الخميس يونيو 30, 2011 12:54 pm | |
| موضوع قمة في الروعة شكرا لك على كثير التميز المفعم بالروعة تسلم تحياااااااااااااااااااااااتي | |
|