ابــن الاسلام
إدارة المنتدى
الجنس :   السٌّمعَة : 101  الْمَشِارَكِات : 12744  النقاط/ : 22644  العـمــر : 34 الدولة :  المتصفح : 
 | موضوع: بطاطا في الفرن  الأربعاء يوليو 20, 2011 1:47 am | |
| مع اقتراب شهر رمضان الكريم حبيت نجيبلكم وصفة ساهلة واقتصادية هي قديمة لكن بنتها روعة
المقادير
بطاطا مقشرة ومقطعة دوائر والكمية حسب البلاطو الخاص بالفرن ثم نقلوها في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي ما نخلوهاش تيبس
ثم نقوم بتحضير الحشو وهو
لحم مفروم
او قطع صدر الدجاج في المقلاة مع شوية زيت نضيفولها بصلة صغيرة مفرومة 3 فصوص ثوم
ملح
فلفل اسود نخليهم يطيبو مليح وفي الاخير نضيفلهم الكزبرة المفرومة
بعد
ما نكونو حضرنا البطاطا والحشوة نجيبو البلاطو وندهنوه بقليل من الزبدة
ثم نحطو الطبقة الاولى من البطاطاثم الحشوة ثم الطبقة الثانية اذا 2حبيتي
تغطيها من فوق ب بيضات مخفوقين مع شوية فلفل اسود وكمون اخضر ودخليها الفرن
تحمار او تعمليلها طبقة بيشامال وتجي اروع ودخليها الفرن حتى يبدا
البيشاميل يعمل دوائر بنية من فوق
ارجو ان اكون قد افدتكم | |
|
djamele7892
إدارة المنتدى
الجنس : السٌّمعَة : 28 الْمَشِارَكِات : 9188 النقاط/ : 10349 العـمــر : 34 الدولة : المتصفح :
| | موضوع: رد: بطاطا في الفرن الأربعاء يوليو 20, 2011 9:22 am | |
| بارك الله فيك وفي جهودك شكرا لك | |
|
