اسماء47 عضو نشيط
الجنس : السٌّمعَة : 2 الْمَشِارَكِات : 352 النقاط/ : 412 العـمــر : 32 الدولة :
| موضوع: بطاطا باللحم المفروم**فريق المحبة** الخميس يونيو 17, 2010 9:54 pm | |
| - بطاطا باللحم المفروم
المقادير: * 1كيلو بطاطا * 1/2كيلو لحم مفروم * 1بصلة كبيرة * بهارات - ملح - فلفل (حسب الطلب) * 5 ملاعق كبيرة دقيق * 2 بيضة كبيرة * 10 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم * زيت غزير للتحمير * 1معلقة كبيرة سمن
طريقة التحضير:
1- تغسل البطاطا وتسلق ثم تقشر، ثم تهرس مع معلقة السمن حتى تصبح مثل العجين غليظ القوام ويوضع عليها قليل من الملح والفلفل، تدهن اليدين بالدقيق وتكور البطاطس وتترك جنبا. 2- توضع اللحمة على النار حتى يبيض لونها يوضع عليه البصل المفروم ناعما والملح والفلفل، والبهارات حسب الرغبة وكوب ماء ساخن وتترك على نار متوسطة حتى تتشرب الماء. 3- نقوم بعمل فتحة فى كور البطاطا وتحشى باللحمة ثم تساوى وتكور مرة أخرى. 4- نضع كرات البطاطا فى البيض ثم البقسماط، يسخن الزيت جيدا وتقلى كرات البطاطا حتى يحمر لونه
| |
|